MEU MEL

A nossa primeira avaliação de 2009 é para a Colorado Appia que degustamos no final do ano passado. Para muitos colorados, torcedores do Internacional, que desconhecem a referida cervejaria, o nome chama a atenção, mas quando os torcedores do co-irmão Porto Alegrense (Grêmio) visitam o sítio, logo se deparam com a lembrança do emblema - em forma de bola - do tricolor gaúcho, no logotipo de tele-entrega de chope.

Já comentamos aqui sobre a Colorado Demoiselle, e a nossa opinião causou grande polêmica. O TELECERVEJA representa a opinião de seu autor, e já que agora tu podes tecer um comentário, agregue as tuas ideias.

Adquirimos a amostra, ou a garrafa, no Carrefour a preço módico. Somos grandes apreciadores de cerveja de trigo, e mesmo não sendo fãs de mel, entendemos como positiva a proposta da linha de cervejas Colorado que agrega ingredientes pindorâmicos em suas receitas. O estilo Witbier, que na nossa opinião é o que melhor define a Appia, norteou, ou para os gaúchos, sulou a nossa avaliação.


Colorado APPIA

APARÊNCIA
Belíssimas coloração âmbar e aparência turva. Creme de médio a grande volume e moderadamente persistente.

PRESSÃO
Boa pressão ao abrir, porém esperávamos uma espuma mais duradoura.

AROMA
Percebemos o mel, álcool (5,5% APV) e lúpulo. Lembra uma cerveja de trigo do tipo inglesa, onde o aroma não é tão saliente.

SABOR
Tendo o apelo do mel, sentimos falta do adocicado do malte, pronunciado pelo tipo de fermento, característicos das cervejas de trigo alemãs.

CORPO
Embora equilibrado, bem carbonatado e suave, poderia ser mais encorpado.

IMPRESSÃO GERAL
É uma boa cerveja. Evidentemente que não devemos nos ater muito rotulando-a em um determinado estilo. Essa é sem dúvida a maior polêmica em torno das cervejas Colorado. O que importa é que a Appia nos passa a vontade de degusta-la novamente e, apesar de identificarmos algumas insatisfações pessoais, como esperar um sabor mais marcante de mel, nós a recomendamos.
Experimentes e dê a tua opinião.