sexta-feira, 9 de maio de 2014

O DEGUSTA É NOSSO!




Em 02 de Junho 2008, sem saber da precursão do modelo, com a assinatura do TCHERVEJA (clube cervejeiro gaúcho) criamos o DEGUSTA – “1ªdegustação pública do Brasil”. Uma espécie de ONG que promove encontros abertos para a degustação de boas cervejas, oficinas e debates sobre a cultura cervejeira. Dentre alguns encontros memoráveis destaco a reunião de fundação no porão (keller) do Armazém Bierkeller – bierkeller de fato! -; o “passeiopelas Baden Baden”, degustando toda a linha na fábrica, então Grupo Schincariol, em Igrejinha, RS; visita à antiga instalação da cervejaria Dado Bier em Porto Alegre, o histórico “prédio dascaldeiras”; e a famosa zitoharmonização de cervejas com queijos “Cruzadas”. Muita coisa boa veio depois disso, e ainda prospera!

Em 2009, a feira cervejeira Brasil Brau lançou o Degusta Beer, uma espécie de “praça de alimentação” na feira para a degustação de cervejas especiais (o que afirmam é que em 2003 existia um Beer Louge que mudou de nome...). Todavia, em 2009, a escolha do nome Degusta nos causou estranheza por desconfiança de plágio já que o nosso DEGUSTA aparecia nos buscadores da grande rede na pesquisa por degustação de cerveja – mas entendemos se tratar de apenas coincidência... Então, a partir de 2009, em cada uma das edições bienais, o Degusta Beer esteve presente à feira. Agora, frente a um mercado aquecido pela profusão de rótulos, o Degusta “deles”, terá edições anuais sob o nome de Degusta Beer & Food, agregando a gastronomia. O termo zito, e seus derivados como zitoharmonização, zitólogo, etc., também é pioneirismo nosso. Zythos, do grego, é o nome dado às primeiras cervejas – no caso egípcias – que surgiram. Tanto é que criamos o guia Zythos, com esse nome. Já não nos causa surpresa o uso desse termo que sempre usamos aqui, e certamente será bastante usado para expressar harmonizações zitogastronômicas. Mas para encerrar essa mania de perseguição oriunda de consumo de cerveja em excesso, o nosso logotipo de 2008 tem uma “fita flâmula” bastante parecida com a do logotipo da feira “deles” de 2014. Vou parar de beber!






Segue o serviço do “Degusta deles”:


Degusta Ber & Food 2014


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