SKOLORS

SKOL comemora fim do verão sem estereótipos com um brinde ao respeito

A marca substitui seu tradicional amarelo e veste todas as cores em edição especial de latas que simulam os tons da pele e ressaltam a pluralidade

Neste verão, SKOL fez a todos um convite: Sair da mesmice, da inércia, do discurso antigo. Abrir a cabeça para todas as cores do mundo e suas belezas. A cerveja, convidou seu público a junto com ela romper o senso comum da categoria e colocar em prática a defesa pela pluralidade e, principalmente, pelo respeito.

E, para celebrar o fim da estação mais plural de todos os tempos, SKOL, inspirada por seu filme Viva a Diferença, lança a edição limitada das latas SKOLORS, com 5 tons diferentes, que representam a diversidade e a beleza de cores que todos nós, juntos, formamos. Porque acredita que a beleza do mundo está em seu colorido e em se permitir a descobrir novas cores todos os dias.

A ação teve consultoria do Coletivo MOOC, de arte, música, audiovisual e moda. Mais que um grupo, o coletivo se descreve como um movimento que pretende influenciar as pessoas à novos olhares e diferentes pontos de vista e, sem aceitar estereótipos, utilizar de meios criativos para expressar o lifestyle dos negros no Brasil.

“A nossa pele é uma só. Não importa o seu gênero, sua cor, sua classe social, somos todos feitos da mesma coisa. Somos essa diversidade de contrastes e texturas. Somos um só e vários ao mesmo tempo. Somos únicos e somos essa mistura de tudo. É essa a proposta deste projeto. É explorar a beleza dessa diversidade em todos os sentidos. É brindar às nossas diferenças. Não importa sua pele, não importa a cor da lata, a essência é única e é de todos”, comentou Catarina Martins, integrante do coletivo.

A edição limitada de latas é mais uma das ações que SKOL tem realizado em prol do respeito, ponto em comum em toda a comunicação e posicionamento da marca no último ano. 

“O mundo evoluiu e, como líderes de mercado, precisávamos evoluir junto. Nós de Skol queremos valorizar a pluralidade e incentivar uma vida sem preconceitos e isso tem se refletido em todas as nossas ações e campanhas. No carnaval amplificamos a ação Apito de Respeito e distribuirmos mais de 60 mil apitos para mulheres em todo o Brasil se protegerem de possíveis assédio. No Dia da Mulher lançamos o Reposter, em que convidamos oito ilustradoras para redesenharem antigos pôsteres de SKOL que tinham mulheres estampadas de uma forma que não representa mais o posicionamento da marca. Os nossos filmes de verão incentivaram a aceitação do diferente e de si mesmo. As latas chegam para brindar esse momento de transformação e respeito. Nas redes de SKOL, será possível criar uma lata digital personalizada. Uma ferramenta especial identificará o tom de p em que o mundo e a SKOL estão vivendo. Por fora, a beleza do diferente e por dentro, todos iguais”, explica Maria Fernanda de Albuquerque, diretora de marketing de SKOL.

ele do usuário na foto de perfil e cria uma lata única para ele. Um sistema randômico colocará a lata do usuário brindando com outro tom de pele e a foto poderá ser compartilhada nas redes sociais.

O projeto, ou melhor, o movimento SKOLORS, ganhará ainda um filme com direção artística do Coletivo MOOC em parceria com  F/Nazca Saatchi & Saatchi, agência que concebeu e produziu a ação.

O kit com as cinco latas mais uma de SKOL original, estará à venda no site www.skol.com.br/loja, a partir do dia 04 de abril e durará enquanto houver estoque. 

Link com imagens da campanha que será lançada: https://fsend.fnazca.com.br?id=7jxn99qnckrrhqf32s1z

Fonte: @inpresspni

A CERVEJA DENOREX

Não é mais novidade pra ninguém que o mercado da boa cerveja alcançou um ponto que talvez fosse inimaginável para muitos apreciadores no passado. Difícil prever naquela época, que no futuro teríamos tamanha oferta de estupendas cervejas com uma profusão de estilos e, consequente engrandecimento do mercado cervejeiro. O espaço nas gôndolas dos supermercados acompanhou esse crescimento, onde antes haviam seções especializadas apenas a vinhos agora a cerveja ganha respeito. Surgimento também de bares exclusivamente dedicados a essa bebida, com carta de cervejas, espalhados pela cidade, e mesmo nos botecos mais chinfrins se encontra uma opção melhor do que as tradicionais “Pilsens abrasileiradas”.

Todavia, às vezes toda essa emergente efervescência foge ao sustentável! O sucesso de determinadas microcervejarias artesanais é tamanho que estão enlatando chope (cerveja não pasteurizada). E o que tem isso de errado? Ora, inicialmente do ponto de vista da identidade visual do produto artesanal, uma lata de alumínio já descaracteriza a peculiaridade do processo, ainda que a experiência do apreciador perde a beleza de, por exemplo, trabalhar o sedimento cervejeiro no serviço ao copo. De outra ordem, se entendermos que tecnicamente a lata substitui a garrafa de vidro no quesito da facilidade do transporte e estocagem porque o casco é frágil, o que pensar da lata de chope que precisa ser mantida gelada para não explodir? É um passo para frente na direção errada... “Solução de perro com choro libre”!

Algo muito criticado sempre foi o desserviço de “entendidos” em cervejas especiais, que cometem “equívocos” em seus ensinamentos. Coisa do tipo “Cervejas pretas são fortes e só se bebe no inverno”, até pérolas como “Cervejas de trigo levam banana e cravo em sua receita”. Se forem repercutidas por algum “beer sommelier” de correspondência, vulgos “zitochatos”, perdoamos e entendemos. Na verdade, em muitos casos não há má intensão, e sim ao contrário, são apreciadores impulsivos e muito deslumbrados com a novidade. Entretanto, não dá para aceitar quando vemos erros oriundos de grandes oligopólios cervejeiros – e não venham se justificar que é “culpa do ‘marketing’...”! Um exemplo disso é a linha da repaginada Brahma Extra. Protagonista no passado que hoje não passa de uma coadjuvante! O que dizer de uma cerveja que, dentro de seu ‘set’ com Weiss e Red Lager, vende a mensagem de um estilo chamado Lager? Que os acadêmicos me corrijam, mas para mim essa adaptação só prejudica o entendimento dos iniciantes... #ficaadica!

UNITED STATES OF BUB

Cerveja Budweiser mudará seu nome para "America"

As latas e garrafas com o novo rótulo começarão a chegar às prateleiras a partir do dia 23 deste mês

A cerveja Budweiser anunciou nesta terça-feira, 10, que irá trocar de nome, temporariamente, para “America” nos Estados Unidos da América (EUA) até as eleições presidenciais do país, em novembro. A alteração também será usada nas Olimpíadas Rio 2016, no Brasil.

A mudança inclui alterações no rótulo e até no logo da cerveja fabricada há 140 anos nos EUA. As latas e garrafas com o novo rótulo começarão a chegar às prateleiras a partir do dia 23 deste mês.

De acordo com a marca, fabricada pela AB Inbev, o objetivo é "inspirar os consumidores a celebrarem os valores de liberdade e autenticidade que os Estados Unidos e a Budweiser compartilham".

"Estamos embarcando naquele que deve ser o verão mais patriótico que esta geração já viu, com a Copa América Centenário sendo realizada em solo norte-americano pela primeira vez e a equipe dos EUA competindo nas olimpíadas e paraolimpíadas Rio 2016", disse em nota, o vice-presidente da Budweiser, Ricardo Marques.

Campanha

Com o mote “America is in Your Hands” (A América está em suas mãos), a ação de marketing integra a campanha deste verão no país norte-americano.

As mudanças nos rótulos também afetarão a legenda sob o novo nome, onde será possível ler um dos primeiros lemas de ordem nacionais dos Estados Unidos, "E pluribus unum", ao invés de "King of Beers".

Fonte: O POVO Online

NOME NÃO

Por essas idas e vindas, de bar em bar, bebendo cerveja, lembramos de algumas cervejas brasileiras com nomes curiosos...

Daqui mesmo do Rio Grande do Sul, na região metropolitana de Porto Alegre, em Novo Hamburgo, conhecemos a Bossta! Criada pelo holandês Henk, a confraria caseira cresceu e virou ponto de encontro de amigos, cerveja e boa comida. Tudo com Bossta!

“Bem humorados, os nomes das cervejas geram polêmica e ficam cada vez mais conhecidos

Com – SEIS - anos de existência, a cervejaria Urbana, do Jabaquara, zona sul de São Paulo (SP), tem ganhado destaque não só pelas receitas, mas também pelos rótulos. Com viés cômico, o conceito utilizado não tem agradado a todos os públicos. Inclusive, foram tachados de machistas com as marcas Gordelícia, Sporro e Refrescadô de Safadeza. Na defesa, um dos proprietários, André Leme Cancegliero, afirma que a proposta é totalmente voltada para o humor sem a intenção de denegrir a imagem feminina.

A Gordelícia foi um dos primeiros rótulos lançados pela cervejaria. Na garrafa, uma mulher fora dos padrões, com curvas arredondadas ilustra a bebida. A ideia surgiu por ser uma Belgian Strong Ale, uma “belga fortinha” como descreve André. “Ouvimos que nosso rótulo transforma a mulher em um objeto, mas não foi essa a intenção. Usávamos muito esse apelido na época da faculdade, sem cunho pejorativo, é uma brincadeira”, explica.

A opção pelas brincadeiras tem excluído a cervejaria de eventos e dificultado a comercialização em algumas redes de bares e restaurantes. Isso, no entanto, não preocupa a cervejaria que tem uma produção de mensal de 15 mil litros e, além de São Paulo, comercializa seus rótulos em Rio de Janeiro, Pernambuco, Minas Gerais e Goiás. Ainda mantém tratativas para levar a marca para outros estados.”

Leia a notícia completa em: http://revistabeerart.com/news/2014/9/18/os-controversos-rtulos-da-urbana

“Mas afinal, quem são esses caras?

#AQUELESCARAS

Aqueles Caras é uma cervejaria cigana que possui uma única missão: possibilitar que uma vez ou outra você possa mandar tudo para a puta que pariu e ser feliz!
Nascida no Rio de Janeiro e lançada no Mondial de la Bière em Novembro de 2015, a ideia da criação da cervejaria e de seu primeiro rótulo, a APA Puta Que Pariu, vieram daquela vontade latente de mandar tudo para...“

Pra fechar, a cervejinha caseira não muito simpática... Cerveja que se pede em alto e bom som: “Weiss Füder”!

ENLATADOS

Aconteceu nesta quarta-feira, dia 18 de Novembro de 2015, o lançamento da primeira linha de cerveja artesanal do Brasil em lata de um litro.

A cervejaria Mistura Clássica reuniu cerca de 180 pessoas no restaurante CASA Vieira Souto, em Ipanema.

Marta Ribeiro, sócia da Cervejaria Mistura Clássica, fez festa ontem no restaurante CASA Vieira Souto para apresentar a primeira linha de cerveja artesanal do Brasil em lata de um litro.

180 convidados lotaram o salão de eventos do restaurante para experimentar em primeira mão os novos sabores de cerveja que serão lançados oficialmente hoje, no Mondial de la Bière. Gente de peso do universo cervejeiro passou por lá, como Jeannine Marois, presidente do Mondial de La Bière e responsável pela organização internacional, Randy Mosher, renomado designer de rótulos norte-americano, Victor Montenegro, diretor de negócios da Fagga, Gil Lebre Abbade, eleito o melhor sommelier de cerveja do país pelo Instituto da Cerveja do Brasil, e Ronaldo Rossi, chef de cozinha e Sommelier de cervejas. Marta também anunciou que em janeiro abrirá uma fábrica bar na marina Verolme, em Angra do Reis. Ou seja, será possível degustar as lupuladas al mare. Nada mal.

Fonte: Documennta

CERVEJA DA BICHARADA

Certo dia, caminhando pela cidade, nos deparamos com um adesivo de uma vaca verde colado na traseira de um carro (a identificar um VW Polo preto...). Isso desencadeou a constatação de que essas identidades corporativas funcionam ainda mais quando personificadas na insígnia de mascotes, como bichos!

Pesquisamos várias marcas nacionais de cerveja e percebemos que muitas fazem uso de figuras de animais na composição de sua identidade. Para tentar entender essa moda (moda matemática, que quer dizer: “maior repetição”) citamos, de amostra, alguns dos mais expoentes exemplares:

AMAZON BEER - Macaco

A “Cerveja da Amazônia” só poderia assumir uma identidade que lembrasse a selva. Brasão verde que remete à vasta vegetação onde as letras (o ‘lettering’) compõem a copa de uma árvore que carrega um representativo “macaquito”, onde a vogal ‘o’ é desenhada por seu rabo.

BODEBROWN – Bode

Buscando referenciar e reverenciar as raízes de sua família pernambucana, o mestre Samuel Cavalcanti ligou para sua avó que lhe disse que ele só estava em Curitiba porque seus bisavós criavam bode. E, ligando ao fato de que ao desligar o telefone, no rádio tocava “I Feel Good” do James Brown, nasceu “Bodebrown”!

COLORADO - Urso

Embora a Colorado traga receitas abrasileiradas de cerveja, com macaxeira, café, rapadura, e castanha do Pará, o urso americano acaba por indicar uma referência estrangeira. Será o nome Colorado, possivelmente a origem do urso, por ser um estado estadunidense com efervescência cervejeira? Só sabemos que o talentoso ‘designer’ Randy Mosher, dos Estados Unidos, foi o criador dos rótulos.

CORUJA - Coruja

Na fase de criação da marca, os proprietários, Micael e Rafael, queriam um nome com sonoridade semelhante à de cerveja, e uma relação com a vida inteligente noturna. Coruja assimilou perfeitamente esses dogmas. Parte do “briefing” repassado ao colega Guilherme Werle – “desenhador” da marca – era a de criar uma coruja instigante. Emblemática, “cara de má” - como a máscara de Jason, do Sexta-feira 13 -, com ares de ‘poker face’, ou seja, expressão de blefe ou rosto de Monalisa. Na composição, o ramo de cevada traz a referência de uma espinha de peixe. Realmente, essa coruja é de virar a cabeça (até 270°!).

FALKE BIER – Falcão

Essa é fácil! A cerveja da família Falcone só podia ser representada por um Falcão! Falke Bier, significa em alemão, a cerveja dos Falcões.

SEASONS – Vaca

Cervejas e rótulos divertidos. A co-proprietária Caroline Bender, esposa do mestre Sewald adora vaquinhas. Nada mais oportuno unir o gosto pelo mamífero à criação de uma bela identidade. A tradicional vaca, por vezes verde, transita nas artes dos temáticos rótulos assumindo diversos estilos. Onde estará a vaca amarela?

TUPINIQUIM – Arara

Representação das terras Tupiniquins pela fauna? Precisamente pelas aves. Poderia ser um tucano ou um papagaio contudo, assim como o Blu, do desenho 'Rio’, a arara azul foi a representante. Tudo azul! Azul como o céu e o seu reflexo nas águas (ou da cor do principal e maior time da cidade natal da cervejaria!).

Entendemos que uma boa marca é imprescindível para a lembrança de um produto. No mercado das boas cervejas, boas produções em comunicação se denotam, até pela pequena escala de repetição e alcance por mídias das mais variadas - e, por vezes, bem mais baratas do que um reclame televisivo.

Eis aqui outras referências:

BA- Brutos Beer;

MG- (3 Lobos da Backer); Montana;

RS- Samstag; Wolftal;

SC- Bierbaum; Buffalo Beer; Krabbe Bräu; Wolf Beer;

SP- Kampf; Lund.

PRIMÓRDIOS DA CERVEJA PORTO-ALEGRENSE

Mapa do estudo de parte do município da Porto Alegre de 1896 apresenta as primeiras cervejarias da cidade como referência:

Cliques nas imagens e saibas um pouco mais da história, registrada pelo Cervisiafilia.

Cervejaria Bopp, hoje Shopping Total

Não localizamos imagens da Cervejaria A. Campani Y CIA., todavia há uma menção num texto na wikipedia.

Outros mapas com a situação das cervejarias:

BADEN BADEN "FLOR DE LIS"

Formação de Quadrilha: Jayme Figueiredo (Taberna do Mamute), Bernardo Couto (Homini lúpulo), Fabian Ponzi (Bebendo Bem), Patrick Stephanou (Telecerveja); atrás, Daniel Wolff (O Mestre-Cervejeiro) e Sady Homrich (Extra-Malte).

Colecionáveis! Copo novo.

São Paulo, 28 de Janeiro de 2015, EAP (Empório Alto dos Pinheiros), marcou mais um retorno da Baden Baden Tripel. Terceiro lançamento (seguindo 2008 e 2011) - agora na versão 2015 Brasil Kirin. Como tem acontecido com as marcas especiais da empresa, com a Baden Baden não foi diferente. Felizmente, as genuínas cervejas têm sido mantidas ou relançadas seguindo o mesmo padrão. Na Baden Baden Tripel, se em 2008 foram 2500 garrafas, agora ganhamos mais 80! Garrafas limitadas com brasão banhado a ouro, com a insígnia da flor de lis, numa embalagem (lata) especial ao preço estimado de R$ 150,00 – onde só a garrafa deve custar 60% do produto... Mas o líquido, a Tripel, tradicional receita dos monges dos Países Baixos do Norte - Bélgica e Holanda - (Holanda é novidade para nós...), triplamente fermentada, oito meses de maturação, confere grande valor agregado por toda essa complexidade. Coloração acobreada, creme discreto, aroma frutado, sabor geral adocicado (alta quantidade de malte), textura licorosa, e matador 14%APV – esse que é o diferencial da receita que propiciava que os monges falassem com Cristo! E, a indelével flor de lis confirma a sublime mensagem: “nobreza, espiritualidade, e ordenação”.

Leonardo Gayer da Brasil Kirin

RESERVA A TUA!

Cervejaria Bohemia lança Bohemia Reserva

Do estilo English Barley Wine, receita favorita do mestre cervejeiro

chega ao mercado em edição  limitada

São Paulo, 28 de outubro de 2014 - Todos os anos o mestre cervejeiro da Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, elabora receitas diferenciadas, que muitas vezes não são comercializadas. Dessa tradição nasceu Bohemia Reserva, uma cerveja encorpada, intensa, que passou pelo processo de maturação por mais de um ano ganhando assim mais complexidade, novos aromas e sabores. O produto chega ao mercado em edição limitada. Serão apenas 3978 garrafas da safra de 2012 numeradas para atender aos diversos pedidos dos apaixonados por cervejas especiais.

Do estilo English Barley Wine, a nova cerveja tem notas amadeiradas balanceadas com um leve adocicado, sabor de malte torrado e final suavemente seco. Possui também notas frutadas - de frutas escuras secas como ameixa - e lúpulo herbal, com amargor acentuado, tornando o líquido complexo e sofisticado. Sob condições adequadas, ela pode ser armazenada por tempo indeterminado, desenvolvendo novos aromas e sabores. Com 10% de graduação alcoólica e cor vermelho rubi, Bohemia Reserva é elaborada com 5 tipos de maltes de cevada,  lúpulos ingleses e americanos e levedura de alta fermentação.

A novidade acompanha bem pratos intensos como assados, carnes de caça, e queijos fortes como gorgonzola e stilton. Também combina com sobremesas como o crème brulée e mousse de chocolate, além de ser ideal para ser degustada sozinha, garantindo uma experiência cervejeira completa.

Para uma bebida tão especial foi necessário o desenvolvimento de uma embalagem exclusiva e confeccionada artesanalmente. Bohemia Reserva chegará embalada em um papel especial, dentro de uma sofisticada caixa de madeira pirografada. Para garantir a integridade do produto, a tampa é envolta por uma camada de cera que protege o líquido de qualquer interferência externa.

“Reserva é mais uma inovação da Cervejaria Bohemia, criada para agradar os especialistas em cerveja. Seu sabor complexo agrada aos paladares mais exigentes e sofisticados. E também é uma oportunidade para que o consumidor brasileiro amplie a sua experiência e conhecimento sobre cerveja, apreciando uma bebida diferenciada”, conta Nilson Kalili, gerente de marketing da Cervejaria Bohemia.

O produto chega ao mercado no valor de R$ 120,00 cada e pode ser encontrado no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br/bohemia).

Sobre o estilo Barley Wine

É uma criação britânica, surgindo o uso deste termo em meados de 1900, mas os primeiros registros datam de em 1870. Na maioria dos casos, o termo identifica uma cerveja mais forte do estilo Ale, seguindo os mesmos ingredientes e técnicas usadas para produção dos estilos Pale Ale e Bitter. Naquela época já era armazenada por vários meses antes de seu consumo, o que permitia alterar suas características iniciais e criar uma complexidade interessante no sabor e aroma.

Barley Wine, apesar do nome, é uma cerveja, porém, mais forte e mais intensa. É frutada, as vezes doce, as vezes amarga, com uma fermentação forte e complexa, que se traduz em um desafio para o paladar. As notas de álcool são perceptíveis. A Barley Wine pode ser armazenada por anos e, assim como o vinho, envelhece com qualidade.

Sobre a Cervejaria Bohemia

A Cervejaria Bohemia é um dos mais completos centros de experiência cervejeira do mundo e está localizada em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro. Localizado nas instalações da primeira cervejaria do Brasil, na parte histórica da cidade imperial, o Centro Cervejeiro divide todo o conhecimento do universo da cerveja - uma das bebidas mais consumidas do mundo, que faz parte da vida de toda sociedade. O espaço mostra aos visitantes de forma interativa e lúdica a história, ritos, mitos e curiosidades sobre o ouro liquido. Além disso, possibilita ricas experiências gastronômicas na arte de harmonizar a cerveja à mesa.

Sobre Bohemia

A Bohemia é a primeira cerveja do Brasil e líder de mercado do segmento premium. Foi produzida pela primeira vez em 1853, em Petrópolis, pelo imigrante alemão Henrique Kremer. Elaborada por meio de um processo diferenciado, é composta por insumos importados, especialmente selecionados pelo mestre-cervejeiro. Devido a sua variedade - Pilsen, Escura, Weiss, Confraria, Imperial, Royale e Chocolatier - desenvolveu o conceito de harmonização gastronômica da cerveja, difundindo-a em eventos gastronômicos e workshops em todo o Brasil. Para saber mais sobre o universo cervejeiro de Bohemia acesse a Fan Page:  https://www.facebook.com/CervejaBohemia

(Fonte: In Press Porter Novelli Assessoria de Comunicação)

CERVEJA BOA PARA CACHORRO

Fotografia particular de amigos da Dog Beer

Há cerca de sete anos uma loja de animais holandesa criou uma "hondenbier" (cerveja para cachorro) chamada Kwispelbier. Kwispel, em holandês, significa algo como "balançar o rabo". Em 2012, nós homenageamos o nosso cão Ozzy nomeando com o nome dele uma de nossas cervejas do TELECERVEJA. Ainda que nossa Ozzy, nacional, seja para humanos, eis que no mesmo ano surgiu a brasileira "Dog Beer" (sabor carne) - e "Cat Beer" (sabor peixe). Cerveja fabricada na região dos lagos, no Rio de Janeiro, que está ganhando mercado. Ela não tem álcool e gás carbônico evitando embriaguez e possíveis problemas de fígado aos peludos.



Dog Beer
Não-alcoólica, a primeira cerveja da América Latina desenvolvida especialmente para o paladar dos bichos é fabricada nos mesmos moldes da bebida para humanos e é encontrada nos sabores já utilizados em petiscos sólidos para animais, como carne e frango para cães e gatos. A Dog Beer possui formulação a base de malte, que faz muito bem para os rins, e é uma fonte rica em Vitamina B, e não contém CO2.



Cat Beer

É uma cerveja diferenciada da Dog Beer em algumas características, pois busca atender especificamente aos felinos. Além do aroma de peixe levemente maltado, elaborado exclusivamente para a sua formulação por uma equipe técnica especializada, a Cat Beer não apresenta nenhum tipo de derivado animal e conta com uma suave presença de lúpulo, suficiente para dar a espuma característica de uma boa “cerva”.

Mesmo a Cat Beer não tendo a proposta de ser algum tipo de alimento animal, é importante acrescentar a adição na sua formulação níveis recomendáveis de taurina.

Lembrando que tu podes levar o teu cachorro junto contigo no BrewDog São Paulo!

BRAHSIL

Degustando a BRAHMA SELEÇÃOESPECIAL, que afirma ser elaborada com cevada plantada na granja Comary, e que leva estampada a assinatura do técnico da seleção brasileira de 2014, Luiz Felipe Scolari, tive a seguinte impressão:

AUDIÇÃO

Como prenúncio de uma boa pressão da cerveja, deveria bradar um estampido ao destampar a garrafa de alumínio; todavia o que se ouviu foi um som fraco - expectativa ruim. E, a pressão se revelou na cobrança dos brahmeiros sobre o mestre cervejeiro, assim como dos brasileiros sobre o técnico da seleção. Outro som - esse que deveria ser fraco – foi o do estouro das bolhas da espuma, essa que não resistiu. E como ela, a paciência dos torcedores verde amarelos!

VISÃO

Na aparência, esperava-se a cor dourada brilhante da taça Copa do Mundo, mas o que restou foi uma coloração pálida, sem graça, como a tez assustada de nossos jogadores sob o impacto da goleado do país da cerveja sobre o “país do futebol” (país do futebol entre aspas). O creme, mais lembrou o “crime do colarinho branco”, pois nos sentimos enganados com essa falta de persistência!

OLFATO

O aroma de ingredientes de cerveja bons é quase nulo. A esperada cevada da granja Comary deve ser um grão não maltado por garrafa. Isso para o produto não tomar processo de propaganda enganosa – ainda que a proporção muito baixa possa ser desconsiderável. Mas quem sabe se a granja Comary de onde vem a cevada é uma outra homônima qualquer? O que interessa é que os insumos dessa cerveja são tão ruins como as atuações dos jogadores que dormiram na granja. Aroma herbal, floral, frutado, amadeirado... Nada disso, a escalação é 3-metil-2-buteno-1-tiol...

PALADAR

O sabor de vitória é que não veio. Honestamente, dos cinco tipos de sabor que existem: o salgado foi o preço da garrafa de 0,473 litro por R$ 9,99; o doce foi ter uma má impressão da “Seleção Especial”; o ácido foi escrever sobre isso; o amargo sabor de lúpulo que esperávamos deu lugar ao amargo sabor de frustração; e o umami foi encontrado no sal de fruta que tivemos que tomar depois dessa degustação...

TATO

Tato é o que temos em não aberrar mais ainda sobre essa cerveja... Na cerveja o que se busca com esse sentido é a avaliação do corpo da cerveja com o uso da língua, avaliando a intensidade do líquido (podendo medir o peso sob outras formas) e a carbonatação (tipo formigamento). O que sentimos? Pena! Uma água só! Seleção sem presença. Sem graça! Sem peso. Sem respeito.

EQUILÍBRIO

Avaliamos aqui a impressão geral da experiência. Como é notório que nossa avaliação foi se desequilibrando à medida em que foi discorrida, fica perceptível analiticamente que iniciamos acreditando na Seleção Especial, porém fomos desvendando uma promessa sem possibilidades de efetividade. Fizeram-nos acreditar que a Seleção de Comary traria uma experiência extra-ordinária e marcante... Por outro lado até que foi. Extra-ordinariamente revoltante esperar um sabor de uma cevada da granja Comary como a seleção Brasileira tomar dez gols e fazer apenas um nos dois últimos jogos da copa em seu país; e marcante por guardar a embalagem (garrafa de alumínio) de uma promessa de sabor como foi o favorito a campeão da Copa do Mundo de 2014 nem subir no pódio como terceiro lugar. Aqui é BRAHSIL!

AUMENTANDO A PRATELEIRA

Comprando ou apenas consultando, o fato é que a bibliografia cervejeira aumenta, e aquele pequeno espaço na prateleira precisa aumentar...

Conforme o sítio da editora:

"Não interessa se você é novato ou já conhece o básico, Cerveja Para Leigos o levará a reconhecer características próprias de cada tipo de cerveja. Você estará apto a apreciar e avaliar cerveja com propriedade. Descubra os lugares onde a cerveja faz e acontece. Compre e sirva como um verdadeiro connoisseur!

Na primeira das cinco partes do livro, os autores Marty Nachel e Steve Ettlinger falam a respeito dos ingredientes e como a cerveja é feita. A segunda parte descreve em detalhes os principais estilos de cerveja, ensina os jargões do mundo cervejeiro e desmistifica mesmo os tipos mais incomuns da bebida que mais amamos.

Na parte III, o leitor obtém um guia sobre como comprar, servir e degustar cerveja corretamente, além de um capítulo inteiro de deliciosas receitas onde o diferencial é a inclusão de cerveja entre os ingredientes. Em seguida, você descobrirá quais os melhores lugares no mundo para saborear cerveja e aprenderá o básico para começar a fabricar a sua própria cerveja em casa.

O livro inclui ainda dois apêndices com tabelas classificatórias por estilos e uma breve história da cerveja."

Segue o serviço:

Cerveja Para Leigos

Autor:  Marty Nachel , Steve Ettlinger

Categoria: Para Leigos

Edição:  Tradução da 2ª edição, 2014

Número de páginas: 376

ISBN: 978-85-7608-827-1

De: R$64,90  

Por: R$58,41

P.S.

Dica do Mestre-Cervejeiro: Deixes de beber umas quatro cervejas e compres o livro!