e-BEER

Brasil Kirin lança e-commerce de cervejas especiais

Com entrega para todo o Brasil, a loja virtual traz produtos das marcas Baden Baden, Eisenbahn, Devassa e Kirin Ichiban

Os fãs de cervejas têm um motivo a mais para brindar: já é possível adquirir as cervejas especiais da Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do país, pela internet. Entre as opções, destacam-se rótulos da Baden Baden, Eisenbahn, Devassa e  Kirin Ichiban.

Além das cervejas, o e-commerce da Brasil Kirin oferece copos especiais para cada tipo de cerveja e kits personalizados das marcas. O site também reúne informações para que os fãs de cerveja tenham uma experiência completa ao desfrutar o rótulo escolhido: a página de cada produto apresenta as características da cerveja, sugestões de harmonização, dicas de como servir e as premiações que já a consagraram. 

Rótulos a um clique

Cada uma das marcas de cervejas especiais da Brasil Kirin possui seu próprio ambiente de e-commerce. Para a Baden Baden, estão disponíveis 12 rótulos e opções de copos e kits. A Devassa apresenta suas três versões: loura, ruiva e negra. Já a marca Kirin Ichiban, que comemora um ano de produção no Brasil, disponibiliza seu único rótulo, em embalagem de 355ml. Por outro lado, a marca Eisenbahn é a que possui a maior oferta: são 16 rótulos, incluindo os da cerveja Lust, produzida pelo método champenoise e o do licor Eisenbahn Bierlikor, além dos copos e kits da marca.

Como comprar

A loja virtual de cervejas especiais da Brasil Kirin está disponível para todo o Brasil por meio do endereçowww.lojabrasilkirin.com.br. Na home, é possível escolher qual marca de cervejas especiais o consumidor quer adquirir. Durante a compra, o cliente pode calcular o frete e o tempo de entrega. Depois, é só esperar chegar e apreciar.

Fonte: Ketchum

CERVEJA DA BICHARADA

Certo dia, caminhando pela cidade, nos deparamos com um adesivo de uma vaca verde colado na traseira de um carro (a identificar um VW Polo preto...). Isso desencadeou a constatação de que essas identidades corporativas funcionam ainda mais quando personificadas na insígnia de mascotes, como bichos!

Pesquisamos várias marcas nacionais de cerveja e percebemos que muitas fazem uso de figuras de animais na composição de sua identidade. Para tentar entender essa moda (moda matemática, que quer dizer: “maior repetição”) citamos, de amostra, alguns dos mais expoentes exemplares:

AMAZON BEER - Macaco

A “Cerveja da Amazônia” só poderia assumir uma identidade que lembrasse a selva. Brasão verde que remete à vasta vegetação onde as letras (o ‘lettering’) compõem a copa de uma árvore que carrega um representativo “macaquito”, onde a vogal ‘o’ é desenhada por seu rabo.

BODEBROWN – Bode

Buscando referenciar e reverenciar as raízes de sua família pernambucana, o mestre Samuel Cavalcanti ligou para sua avó que lhe disse que ele só estava em Curitiba porque seus bisavós criavam bode. E, ligando ao fato de que ao desligar o telefone, no rádio tocava “I Feel Good” do James Brown, nasceu “Bodebrown”!

COLORADO - Urso

Embora a Colorado traga receitas abrasileiradas de cerveja, com macaxeira, café, rapadura, e castanha do Pará, o urso americano acaba por indicar uma referência estrangeira. Será o nome Colorado, possivelmente a origem do urso, por ser um estado estadunidense com efervescência cervejeira? Só sabemos que o talentoso ‘designer’ Randy Mosher, dos Estados Unidos, foi o criador dos rótulos.

CORUJA - Coruja

Na fase de criação da marca, os proprietários, Micael e Rafael, queriam um nome com sonoridade semelhante à de cerveja, e uma relação com a vida inteligente noturna. Coruja assimilou perfeitamente esses dogmas. Parte do “briefing” repassado ao colega Guilherme Werle – “desenhador” da marca – era a de criar uma coruja instigante. Emblemática, “cara de má” - como a máscara de Jason, do Sexta-feira 13 -, com ares de ‘poker face’, ou seja, expressão de blefe ou rosto de Monalisa. Na composição, o ramo de cevada traz a referência de uma espinha de peixe. Realmente, essa coruja é de virar a cabeça (até 270°!).

FALKE BIER – Falcão

Essa é fácil! A cerveja da família Falcone só podia ser representada por um Falcão! Falke Bier, significa em alemão, a cerveja dos Falcões.

SEASONS – Vaca

Cervejas e rótulos divertidos. A co-proprietária Caroline Bender, esposa do mestre Sewald adora vaquinhas. Nada mais oportuno unir o gosto pelo mamífero à criação de uma bela identidade. A tradicional vaca, por vezes verde, transita nas artes dos temáticos rótulos assumindo diversos estilos. Onde estará a vaca amarela?

TUPINIQUIM – Arara

Representação das terras Tupiniquins pela fauna? Precisamente pelas aves. Poderia ser um tucano ou um papagaio contudo, assim como o Blu, do desenho 'Rio’, a arara azul foi a representante. Tudo azul! Azul como o céu e o seu reflexo nas águas (ou da cor do principal e maior time da cidade natal da cervejaria!).

Entendemos que uma boa marca é imprescindível para a lembrança de um produto. No mercado das boas cervejas, boas produções em comunicação se denotam, até pela pequena escala de repetição e alcance por mídias das mais variadas - e, por vezes, bem mais baratas do que um reclame televisivo.

Eis aqui outras referências:

BA- Brutos Beer;

MG- (3 Lobos da Backer); Montana;

RS- Samstag; Wolftal;

SC- Bierbaum; Buffalo Beer; Krabbe Bräu; Wolf Beer;

SP- Kampf; Lund.

LATINHAS DO BOB 2014

Replico aqui a minha participação na tradicional enquete "Os melhores" do Bob, vulgo Roberto Fonseca, jornalista político-cervejeiro da coluna paulistana Cerveja na Mesa. Trata-se da eleição dos expoentes resultados em diversos nichos do mercado da cerveja, votados pelas figuras mais atuantes nesse segmento. "Os Melhores de cada ano" - aqui, logicamente, os melhores de 2014 - já é uma clássica análise anual de retorno (feedback) sobre esse universo lupulado. Aprecie com moderação!

Patrick Stephanou

Fotografia original com o Bob - Brasil Brau 2013

NOME: Patrick Stephanou
IDADE: 38
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: Porto Alegre (RS)
FORMAÇÃO: Arquiteto e Urbanista
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Blogueiro/Cervejeiro Artesanal/Designer
BLOG/SITE: http://www.telecerveja.blogspot.com
TWITTER: http://twitter.com/telecerveja
FACEBOOK: http://facebook.com/ telecerveja.blogspot.com
INSTAGRAM: não possui.

***

1) Melhor Ale produzida no BrasilNão votou.

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
Seasons (a qual chamo de Sazão) Green Cow ainda é a minha IPA queridinha, mas – muito embora talvez seja uma experiência que nem sazonal seja – a Tupiniquim Lost in Translation IPA Brett leva meu voto para 2014. Cria do “gipsy viking” Jeppe Jarnit-Bjergsø (mestre dos magos) que trouxe a novidade da levedura Brettanomyces. Na linha de cervejas colaborativas, essa que entre várias figuras, tanto eu como o Fabricio Santos pudemos literalmente por a mão!

1b) Melhor Weissbier produzida no BrasilAinda saudoso da desaparecida Abadessa Hildegard Von Bingen (que trato com carinho por “Hildy”), a “trigueira” do ano de minha preferência foi a Sankt Gallen Weiβ da garrafa rolhada. Boa de beber e presentear. Alguma coisa boa tinha que sair de Teresópolis nesse ano de Copa…

2) Melhor Lager produzida no BrasilEntre essa profusão de estilos da cerveja moderna, vamos voltar à linha de partida. Vamos cotar a Pilsen? Sim. Wäls Bohemia Pilsen, a “come quieto” dos mineirinhos…

3) Melhor Ale estrangeira à venda no BrasilWestvleteren XII. Cerveja belga já é prenúncio de uma boa experiência, mas se você quiser pagar pra ver é mais cara que Deus… “Tudo vale a pena se a alma não é pequena”.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no BrasilTenho bebido muito a Brooklyn Lager, mas quem leva os louros é a Primátor Polotmavý.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?IPA. Todavia eu sempre procuro a India Pale Ale sem lupulagem excessiva…

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?Eisenbahn. Mesmo com tanta opção nas gôndolas, ainda acho a melhor linha de entrada com variados estilos bem elaborados a preços módicos. Sou fã desde o início!

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no BrasilA tcheca Pilsner Urquell. A mãe de todas as Pilsens, de forma pura e viva.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacionalJá estive em vários bares Brasil a fora, e cada um com seu charme. Do Empório Alto dos Pinheiros a Bar do Botto, são tantas ótimas opções. Todavia, por mais que existam experiências marcantes, como o Bierkeller (só para constar, o Armazém Bierkeller é hors concours), acabo valorizando a boa casa que mais frequento. O verdadeiro significado de Pub, o balcão público onde você bebe com as pessoas no final do seu dia de trabalho. Pra mim, aqui no sul é o Bier Markt Vom Fass. O Vom Fass, bem me faz!

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?Botto Bar, chope tirado pela mão do Leonardo! A alegria do proprietário que exala suor de lúpulo é transferida para a bebida. O nobre amigo é sumidade cervejeira, então quem melhor para capitanear esse barco?

9) Melhor cerveja caseiraPirapó, Porto Alegre. Mais uma cerveja artesanal que estou vendo nascer pelas mãos de amigos. Fruto de várias “panelas-horas” em que acompanhei e participei; e por isso não há como outra cerveja caseira ser melhor do que a que você fermenta… Auto voto justificado!

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao BrasilDifícil essa hein, presidente! Acho que essa resposta é digna de viajantes cervejeiros. Sinceramente não tive muita oportunidade cervejeira no exterior, então usufruo da experiência trazida na mala de amigos e que, raramente, ainda não tenha importação… Votaria na Stone Arrogant Bastard Ale, mas acho que achei por aqui. Então, vou de Samuel Adams Utopias, pois acho que essa eu não vi…

11) Melhor blog ou site cervejeiroBrejas. Vamos ser honestos. Bem verdade de que nem sempre traz as melhores matérias, mas qual é a referência de cerveja na grande rede? Um sítio completo. O melhor portal de cerveja há anos… Brejas é o Terra da cerveja. Só falta a coluna social com fotos de “Gente” bonita bebendo cerveja. Está lançada a idéia, Beltra (Mauricio Beltramelli): Coluna “Caras e Brejas”…

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseiraEsse é um voto que eu posso dar tecnicamente, pois também produzo rótulos e marcas. E, convenhamos: cervejeiro que usa opções como o Beerlabelizer para desenvolver rótulos, trata sua cerveja como “mainstream”. Mas vamos lá… Destaco o Morada Double Vienna como um clássico do design cervejeiro nacional, entre outros trabalhos, como a linha da Colorado criada pelo mestre Randy Moscher; a Coruja do contemporâneo colega Guilherme Werle; a xilogravura da Olga Caon para a Anner Maria Degolada; a Júpiter APA, entre tanta criação boa que tem por aí! Pensei em me ater aos trabalhos nacionais para valorizar o “PIB” (produto interno bruto), todavia posso citar a Weihenstephaner/Samuel Adams Infinium, de que gosto muito. Acho também que produções artesanais, por não serem do alcance de todos e por não assumirem o investimento com alta escala de repetição de produção, devem estar fora do páreo na qualidade de experimentação. Para o meu voto de 2014, peço licença ao “presidente” Bob para votar no trabalho do Beertone. Embora não seja um rótulo, gostaria de mencionar a importância dos trabalhos capitaneados pelo Alexander Michelbach – curiosamente, um brasileiro que mora na Suíça. Viva!

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?Kibeer com quibe (minha invenção de cerveja de triguilho). Se alguém quiser uma sugestão para acompanhar cardápio árabe, na falta da Kibeer vá de 961.

14) Melhor evento cervejeiro nacionalPara mim, o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), é o pai de todos os eventos cervejeiros do País. Pela organização e seriedade leva o meu voto.

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?Acho que o que mais bradou pelo Brasil foram as cervejas colaborativas. Forma prazerosa de aprender técnicas cervejeiras e fazer novos amigos. Eu sou cervejeiro colaborador!

16) Melhor fato cervejeiroMercado nacional da boa cerveja cada vez maior e mais difundido.  Já na minha jurisdição, o bairro Anchieta em Porto Alegre, figurado como polo cervejeiro da capital, com novas cervejarias a cada ano, é algo lindo de ver e viver. Dá pra fazer o “bier tour” a pé!

17) Pior fato cervejeiroAlta burocracia e tributação para abrir uma micro e picaretas de equipamentos cervejeiros.

18) Previsão cervejeira para 2015Mercado cervejeiro chegando à estagnação. E isso não deve ser entendido como problema. Acho que o percentual de consumo per capita chegará ao limite. Faltará produção de urina para tanta cerveja!

19) Para você, o que é cerveja artesanal?Pura e local. Simples assim.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?Não seria justo pessoalizar essa resposta. Acho que cada amante da boa cerveja teve seu papel importante nesse e em demais anos que se passaram. Cada um de nós é merecedor de mérito. Somos todos feitos de cerveja!

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?No campo mercadológico, vejo com bons olhos a cerveja Coruja aliando cultura ao negócio. No quesito experiência própria, vejo grandes avanços alcançados na experimentação exaustiva e destemida na elaboração de cervejas.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?Sim. Vários casos de amigos que largaram sua profissão ou atividade anterior para se dedicar ao prazer de ganhar a vida com cerveja. Quem já não pensou em mudar de vida, vivendo dos proventos da cerveja? Bob, te atira. Larga tudo e abre um bar temático ao colecionismo cervejeiros com cervejas de todos os países. O Bob Bar!

KOMBINANDO

Dentre várias harmonizações com cerveja, talvez a mais inusitada seja o casamento com a Kombi! “Kombina” muito (Kombinationsfahrzeug, em alemão “veículo combinado”)! Talvez seja o melhor “Kombo” cervejeiro! Bobagens à parte, a motivação dessa breve pesquisa é o surgimento de várias estações móveis (“food trucks”) de chope e cerveja a cargo desse utilitário da montadora de veículos “carro do povo” (Volkswagen). Curiosamente, quem compra Kombi hoje, só encontra usada, pois a “Pão de Forma” lançada em 1957 parou de ser fabricada em 2013. Qual seria a justificativa para comprar uma Kombi, ao invés de utilitários modernos? Assim como o Fusca, é um clássico. A venda de cerveja sempre funciona melhor como o seu consumo, aliado de muita história; boa conversa; bate-papo... Então, remodelar uma “Hippie Van” trará muita história. Fomentará alegria: palavra-chave do consumo de cerveja.

Várias são as versões e os nomes da Kombi. No Brasil, o modelo tradicional (diga-se de passagem que é o autêntico) é o que rodou até 1975, que tem na frente um relevo em forma de ‘V’. Conhecida como “Corujinha” poderia ser a itinerante oficial da cerveja Coruja... A primeira e legítima “Kombier” que conheci, foi a do amigo Ronaldo Nast, que ambulava com cervejas gaúchas. Como as paulistas - a outra - “Kombier”, “Mais Uma Dose”, e “Projeto Kombreja”; a mato-grossense “Cheers Bier Kombi”; a distrital “Corina”; e a versão mineira da cervejaria Inconfidentes. Já a BodeBrown, cervejaria paranaense carregada no lúpulo, curtiu a onda da “Kombipa”, ou seja, Kombi da Ipa. Se na Europa a van é conhecida pelo nome de ‘Transporter’, está pronta a associação ao estilo Porter! Já que uma “Kombuca véia” anda rodeando a cervejaria BaldHead, aposto que lançará a sua versão “BaldKombi” proximamente...

Então, vamos festejar 02 de Setembro! Dia nacional da Kombi.

Kom Bier do Ronaldo Nast

KomBier Paulista

Mais Uma Dose (nome bom para uisqueria...)

logomarca do projeto

Cheers Bier Kombi

Corina do Planalto Central!

Kombi da Inconfidentes - No detalhe a embalagem do conjunto garrafas e copo

Kombipa da Bode!

BaldKombi?

DAS CHOPP

Das Bier lança aplicativo Chope de Bolso

O primeiro app Disk Chope da região será lançado na Oktoberfest 2014

GASPAR/BLUMENAU(SC) – “Um barril de chope é muito pouco para nós” é o que diz a tradicional música que ecoa nos pavilhões da Oktoberfest. Para os clientes da Cervejaria Artesanal Das Bier, este problema será resolvido com apenas alguns toques na tela do celular. Com o aplicativo Chope de Bolso o usuário poderá escolher o tipo de chope, além da quantidade que deseja para sua festa ou evento. O projeto inovador será lançado na próxima quarta-feira (8/10), primeiro dia de Oktoberfest. “Não é uma loja. É uma plataforma para acelerar os pedidos de chope. Em 24 horas, exceto aos fins de semana, a equipe de vendas da Das Bier concluirá o pedido e planejamento da entrega”, explica Emerson Bernardes, gerente Comercial da cervejaria. O sistema ainda resolve uma dúvida bastante frequente para quem quer reunir os amigos, a quantidade que deve ser comprada. O aplicativo tem a opção de calcular a litragem ideal para determinado número de pessoas, evitando desperdício de bebida e gastos desnecessários.

Em pesquisas durante o desenvolvimento até sua conclusão não foi encontrado qualquer aplicativo com estas características no Brasil. Segundo a equipe de Marketing da cervejaria, além de ser inédito, o APP é muito eficiente, pois agiliza o processo de pedido e é sinônimo de conforto para o cliente, já que hoje em dia as pessoas vivem com o celular literalmente no bolso.

O Chope de Bolso estará disponível para Android e IOS e os downloads serão liberados a partir do primeiro dia da maior festa alemã das Américas. Através do aplicativo, o cliente terá a opção de conhecer todos os estilos de chopes desenvolvidos pela cervejaria, informações sobre o Clube Das Bier, além da opção de interação via redes sociais. O estande da Das Bier estará divulgando o aplicativo durante todos os dias da 31ª Oktoberfest Blumenau.

Fonte: Oficina das palavras

SOCIEDADE SECRETA DA CERVEJA

Nosso amigo Vittorio Lewandowski, pela primeira vez, se rende à imprensa e abre seu bar Bierkeller à matéria jornalística.

(cliques na imagem para assitir a reportagem)

Assista, também, a descoberta da "passagem secreta"...

ESTRELA DE PRESENTE

O TELECERVEJA esclarece a polêmica: "PSDB pede representação contra a estrela vermelha da Heineken"

A saber, no Wikipedia de Rodrigo Constantino:

• Em seu texto "O logo vermelho da copa"40 Constantino diz que o número 2014 que aparece no logotipo da Copa do Mundo (indicando o ano) é, na verdade, uma mensagem sublimar socialista do PT. Por essa afirmação, Constantino foi ridicularizado pelo jornalista estadunidense Vincent Bevins, corresponde no Brasil do jornal Los Angeles Times, que escreveu em sua conta do Twitter: “Oh Deus. Colunista brasileiro defendendo que o vermelho 2014 na logo da Copa do Mundo é obviamente uma propaganda socialista”.41 42

Já no Facebook, essa publicação de Veja, por Rodrigo Constantino, foi ridicularizada pela imagem dessa postagem.

A brincadeira relacionando brasões de partidos políticos com os de cerveja já foi feita aqui no TELECERVEJA, na matéria PC (PARTIDO DA CERVEJA). Poderia ser um de nossos leitores o autor da imagem associativa acima, ou certamente, fizemos a mesma associação. Então se for para ajudar o ânimo dos tucanos, nossa lembrança foi com a Guinness, todavia nessa brincadeira, realmente o PT leva vantagem: a estrela da Heineken está mais presente!

AUMENTANDO A PRATELEIRA

Comprando ou apenas consultando, o fato é que a bibliografia cervejeira aumenta, e aquele pequeno espaço na prateleira precisa aumentar...

Conforme o sítio da editora:

"Não interessa se você é novato ou já conhece o básico, Cerveja Para Leigos o levará a reconhecer características próprias de cada tipo de cerveja. Você estará apto a apreciar e avaliar cerveja com propriedade. Descubra os lugares onde a cerveja faz e acontece. Compre e sirva como um verdadeiro connoisseur!

Na primeira das cinco partes do livro, os autores Marty Nachel e Steve Ettlinger falam a respeito dos ingredientes e como a cerveja é feita. A segunda parte descreve em detalhes os principais estilos de cerveja, ensina os jargões do mundo cervejeiro e desmistifica mesmo os tipos mais incomuns da bebida que mais amamos.

Na parte III, o leitor obtém um guia sobre como comprar, servir e degustar cerveja corretamente, além de um capítulo inteiro de deliciosas receitas onde o diferencial é a inclusão de cerveja entre os ingredientes. Em seguida, você descobrirá quais os melhores lugares no mundo para saborear cerveja e aprenderá o básico para começar a fabricar a sua própria cerveja em casa.

O livro inclui ainda dois apêndices com tabelas classificatórias por estilos e uma breve história da cerveja."

Segue o serviço:

Cerveja Para Leigos

Autor:  Marty Nachel , Steve Ettlinger

Categoria: Para Leigos

Edição:  Tradução da 2ª edição, 2014

Número de páginas: 376

ISBN: 978-85-7608-827-1

De: R$64,90  

Por: R$58,41

P.S.

Dica do Mestre-Cervejeiro: Deixes de beber umas quatro cervejas e compres o livro!

TOM DA CERVEJA

Brasileiro cria guia para cervejeiros com 202 cervejas artesanais brasileiras ordenadas por tonalidade

Em formato de copo de cerveja, Beertone Brasil contém informações sobre o produto, teor alcoólico, cervejaria, temperatura ideal, IBU, site, entre outras

Um brasileiro que vive na Suíça resolveu unir a paixão pelas cores com a paixão pela cerveja.Alexander Michelbach, gerente de desenvolvimento de projetos, criou o Beertone, um guia de referência feita em escala de cores para cervejeiros. “A ideia surgiu de maneira despretensiosa, em uma daquelas longas noites no escritório. Fiz um esboço e no dia seguinte coloquei o projeto em prática. Tudo foi desenvolvido em parceria com o designer e então colega de trabalho, Daniel Eugster”, conta Michelbach.

A primeira edição do Beertone foi lançada na Suíça, em 2013.“Inicialmente, já gostaria de ter lançado a edição brasileira, mas pela complexidade do projeto, tive que decidir por iniciar com as cervejas suíças. Foi uma experiência interessante, já que existe pouco conteúdo e documentação sobre os rótulos do país. Com essa primeira edição, conseguimos mostrar que a Suíça também possui uma diversidade de cervejas respeitável e essa ideia se estende para o Brasil”, conta.

 A edição brasileira do Beertone reúne 202 rótulos de 44 diferentes cervejarias artesanais nacionais, apresentadas individualmente como fonte de informação para apreciadores da bebida e também para quem trabalha com cervejas.No guia, os rótulos são ordenadas de acordo com a tonalidade. Em cada uma das páginas há uma cerveja diferente, com informações sobre o produto, teor alcoólico, cervejaria, temperatura ideal, IBU, site, entre outras.

Foi lançado um sistema de pré-venda ou reserva com plataforma de crowd-funding para a produção da edição suíça.“A gente sabe que muitas micro-cervejarias não possuem budget para campanhas publicitárias, com esse projeto, ajudamos também na promoção das marcas”, conta. Por isso, a inclusão das cervejas no Beertone é gratuita, sem ônus para as cervejarias.

As cervejarias que desejarem estar na próxima edição do Beertone devem fazer o cadastro através do site www.beertone.com.br ou cheers@beertone.me.

Prêmio:

Em abril de 2013, Beertone recebeu o “A’ Design Award, Platinium”, como Idea Design 2012/2013.

Texto: Notícia Expressa

VEJA OS MELHORES DE PORTO ALEGRE

Final de semana passado - de feriadão - saiu a edição da Veja Comer & Beber 2014/2015 Porto Alegre. Anuário da revista Veja que lista, descreve, e avalia os principais restaurantes; bares; e "comidinhas" nos principais centros urbanos ou cidades brasileiras. Publicação de grande valia pois tem editorial de guia - e, para o apreciador de estupendas cervejas, é o norte da caça do bar ou harmonização perfeitos.

Pelo quinto ano consecutivo, eu, Patrick Stephanou, na figura desse arquiteto e urbanista/cervejeiro e gastrônomo que vos escreve sobre a cultura cervejeira aqui no TELECERVEJA, fui convidado a participar do juri, da revista, que elege o melhor bar da cidade em distintas categorias. Aqui, tu conferes o nosso voto comentado - que não aparece na revista -, listando os ganhadores daquelas famosas plaquinhas afixadas nas paredes dos melhores lugares para harmonizar; beber; e brindar. Os melhores são:

Veja Comer & Beber 2014/2015 Porto Alegre - Bares

BOTECO - APOLINÁRIO

(voto TELECERVEJA)

Nossa sede cervejeira no bairro boêmio de Porto Alegre, Cidade Baixa. Ambiente alegre, frequentado por cervejeiros caseiros, receita da fartura de boa cerveja e baixa gastronomia (acepipes de bar) para zitoharmonização. O carinhoso termo boteco, assim como baixa gastronomia, pode soar pejorativo para alguns, todavia é um linguajar que indica uma atmosfera amistosa sem sisudez. Portanto, são poucos os bares que podem concorrer com o Apolinário...

CAIPIRINHA - DIRTY OLD MAN

Outro bar da Cidade Baixa. Mais intimista, em que o nome pode confundir como lugar "pé-sujo". Nada disso. Ares de Pub (Public bar), boa cerveja e boas bebidas. Realmente, a caipira é boa. Minha aposta foi no Malvadeza pois a cachaça é singular, todavia para quem não costuma aperitivar, a eleição também vale pela cerveja!

CARTA DE CERVEJAS - BIER MARKT|VOM FASS

(voto TELECERVEJA)

Não há discussão. E, há quem diga que toda a unanimidade é burra! Bier Markt (bairro Rio Branco) ou B. M. Vom Fass (bairro Moinhos de Vento): tudo é Bier Markt. Os três proprietários são amantes de boas cervejas e a carta é o resultado da incessante busca por clássicos e novidades. Só não concordo com as opções "para os fracos"... A melhor carta não é composta pela competição de quantidade, mas sim pela qualidade. Beba menos, beba melhor.

COZINHA - NOSSA SENHORA DO Ó

(voto TELECERVEJA)

Experiência do FrangÓ de Sampa, e que me lembra o Aconchego Carioca do Rio. Toda boa cerveja merece ser bem acompanhada. Tanto no petisco (vencedor Veja) quanto na refeição, sabor e qualidade. Bar que te pega pela barriga de qualquer jeito, seja pela comida ou pela cerveja...

HAPPY HOUR - BAR CHOPP TUIM

Tradicional bar da rua da Ladeira no Centro Histórico, que reúne os que sobem e descem. O bom é descer um chope na medida. Boa escolha, mas eu não saio d'A Toca!

MÚSICA AO VIVO - BAR DO NITO

(voto TELECERVEJA)

Seu Nerci, vulgo Nito, o "advogado do violão" e dono do bar da esquina da Lucas com a Felipe Neri. Mais uma figura folclórica de Porto Alegre. Tive o prazer de "atrapalhá-lo" ou acompanhá-lo numa canja de batucada, nas participações que os clientes fazem em suas serestas. É, de fato, música ao vivo e a cores!

PARA PAQUERAR - ODESSA DE ISSAC BABEL

(voto TELECERVEJA)

Bar que não tem cara de Pub, mas tem a filosofia de um, ou seja, reunir os amigos para beber e solucionar os problemas do mundo. Como Porto Alegre é o recanto das sereias, os olhares despretensiosos às vezes viram um tiroteio, "Aquele assim meio de lado, já saindo. Indo embora...". Agradável para brindar com os amigos, mas funciona também para "panela que precisa de tampa..."!

PETISCO - COXINHA DO NOSSA SENHORA DO Ó

O casamento da tradição do FrangÓ, da Freguesia do Ó, de São Paulo, com a "Senhora" (do proprietário) gerou uma nova tradição: "o Nossa". Mas "a porção de coxinha", petisco que memora o bar paulistano, não podia faltar. Gosto muito, mas só porque eu prezo novidades, tinha que buscar uma descoberta em Porto Alegre... Sendo assim, não confundindo categorias, para mim, o 'Pintxo de Chouriço' é o petisco da vez.

BAR REVELAÇÃO - SOLAR CORUJA

(voto TELECERVEJA)

Voto que só se concorre uma vez. Nobres colegas Arquitetos, Rafael e Micael, mais uma vez visionando. Sempre apostam na cerveja Coruja aliada à cultura. O espaço cultural, pertinho do IAB (Instituto dos Arquitetos do Brasil) é mais um palco para eventos culturais. Dessa vez, em especial, eu aposto que o lado urbanista os fez apostar no renascimento do Centro Histórico da cidade... Vale a pena curtir o Centro da cidade. Vale a pena da Coruja!

Essas foram as nossas impressões. Elejas os teus prazeres e aproveites os melhores lugares de Porto Alegre, ou da tua cidade. Comer e beber é tarefa fácil!