sábado, 18 de abril de 2015

SOCO INGLÊS




Em 2009 quando elaboramos um breve estudo sobre os diferentes copos de cerveja não se conhecia um específico para IPA, que veio quatro anos depois (em meados de 2013). Com o estilo em alta, a Spiegelau (cristaleria alemã) desenvolveu o copo específico em parceria com duas lendas da cerveja estadunidense, Sam Calagione (Dogfish  Head) e Ken Grossman (Sierra Nevada). “Feito para potencializar os sedutores e complexos perfis aromáticos das IPAs americanas, mantendo um colarinho generoso, ressaltando o sabor e o paladar, com uma abertura confortavelmente grande para apreciar todos os aspectos da cerveja. O copo perfeito para os amantes do lúpulo.”

Já que IPA ainda é a cerveja da moda, seja pela novidade do estilo para iniciantes ou pelo apelativo amargor do lúpulo; já é receita recorrente nas linhas das mais conceituadas cervejarias. Como foi o caso de uma antiga reivindicação nossa: a versão da Eisenbahn (cervejaria reconhecidamente de tradição alemã). Estilo que consagrou a Seasons e, que a Dado Bier insere na sua linha de frente disputando mercado. Todas, ótimas opções de divertimento!


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