CHECANDO AS CHECAS

Fazia tempo que o TELECERVEJA queria acarear as duas mais tradicionais cervejas checas (e Pilsens) do mundo. A Pilsner Urquell conhecemos a cerca de 20 anos. Importada pelo Brasil na década de 90, não teve o mesmo conflito que a Czechvar, que na verdade é o pseudônimo da Budweiser Budvar. Essa, que, aqui no país, competiu e ainda compete nas importações com a Budweiser estadunidense. O curioso é que na primeira vez em que ouvimos falar dela foi em meados de 2000, quando o amigo Diego Soares Alves veio da República Tcheca nos dizendo ter adorado a Budweiser. De imediato nos causou um susto, pois até então achávamos que ele estava se referindo à cerveja “yankee” com gritz de arroz.... Mal sabíamos que o Diego trazia uma bela descoberta diretamente da fonte!

PILSNER URQUELL

PRESSÃO: Ouvimos o estourar das bolhas da espuma, o que a fez reduzir rapidamente.

APARÊNCIA: Ao contrário do belo dourado escuro da cerveja, o creme com bolhas grandes não agradou.

AROMA: Suave presença de malte e lúpulo aromático. Apesar da baixa quantidade, o aroma do álcool foi percebido.

SABOR: Tivemos uma sensação de falta de malte durante o gole e o sabor residual foi de lúpulo amargor.

CORPO: Estrutura muito leve, porém com boa carbonatação.

IMPRESSÃO GERAL: Cerveja honesta com grande bebilidade.

CZECHVAR

PRESSÃO: Média pressão e espuma relativamente estável.

APARÊNCIA: Cerveja clara, de coloração dourada, com espuma moderadamente cremosa composta por bolhas pequenas.

AROMA: O aroma herbáceo/frutado, do lúpulo, agradou bastante.

SABOR: Mesmo com um paladar equilibrado, o menor amargor prejudicou nossa avaliação.

CORPO: Leve e pouco carbonatada.

IMPRESSÃO GERAL: Achávamos que o amargor seria maior, todavia é uma grande cerveja do estilo.