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domingo, 25 de outubro de 2015

VI MCE




Então tá! Hoje termina a segunda ou terceira maior Oktoberfest das Américas - e do Mundo -, a de Blumenau (7-25/OUT/15) – com cerca de 700 mil pessoas. Tirando a tradicional de Munique (19/SET-04/OUT/15) com cerca de 6 milhões, maior e mãe de todas, Blumenau compete com a Oktoberfest de Waterloo, Ontário, Canadá, que transita na casa de 1 milhão (9-17/OUT/15). Curiosamente, a Eisenbahn, cerveja patrocinadora da Oktoberfest 2015 de Blumenau (sua cidade natal) foi buscar lá em Ontário, precisamente Toronto, um dos 23 jurados da sexta edição do aclamado Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. O escritor cervejeiro canadense Stephen Beaumont. Compondo uma seleção brasileira da cerveja, com feras como os irmãos fundadores da Eisenbahn, Juliano e Bruno Mendes; os mestres cervejeiros da Eisenbahn e demais cervejas do Grupo Brasil Kirin, Gerhard Beatling, Sidney Belchior, e o Germano-brasileiro Peter Ehrhardt; Mestre Leonardo Botto, ganhador da primeira edição; Pete Slosberg, escritor cervejeiro renomado estadunidense; e tantas outras figuras onipresentes no mercado cervejeiro nacional que dispensam apresentações por comporem a história do renascimento da cerveja no Brasil, entre essas, alguns dos amigos que essa bebida que amamos nos trouxe, como Mauricio Beltramelli; Raphael Rodrigues; Daniel Wolf; Cássio Piccolo; e mais recentemente, Norberto Neto; Paulo Almeida; André Clemente; Luis Celso e Gil Lebre. Mas pra completar o álbum, não podemos deixar de citar as outras figurinhas como o Rubens Mattos; Paulo Roveri; Alexandre Sanchez; Homero Guércia; e Douglas Salvador. Ah! E, felizmente eu, o Patrick Stephanou que vos escreve desde 2008! Sim, muito feliz pelo convite para participar dessa empreitada tão engrandecedora. Ainda, que não podemos deixar de citar os mais rentáveis elogios ao Instituto da Cerveja Brasil, estendidos ao trio Estácio Rodrigues, Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira; e a todo o pessoal da Mood e da Brasil Kirin, que foram e são indispensáveis para o sucesso dessa ação.



No mais, a experiência guardada na caixola será demonstrada em fotos!

TRADICIONAL DESFILE DA OKTOBERFEST DE BLUMENAU
 


PAVILHÃO DA OKTOBERFEST DE BLUMENAU






JURADOS E COLABORADORES DO VI MESTRE CERVEJEIRO EISENBAHN


AVALIAÇÃO DAS CERVEJAS









PATRICK STEPHANOU, PAULO ALMEIDA, MAURICIO BELTRAMELLI, E LEONARDO BOTTO



CAMAROTE EISENBAHN


BRINDE AO MIGUELITO!




BRINDE (MUSCHI!) AO CASAMENTO DO LUDWIG I !




Os rostos dos 15 finalistas já estampam o sítio do concurso. Ano que vem, saberemos o grande vencedor, por conseqüência, o feliz mestre cervejeiro de uma cerveja Eisenbahn!



segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

CERVEJA ESTILO TRI-GO... TRI GOSTOSA!


Foi publicado, no finalzinho do mês de novembro, lá na Sociedade Baden Baden,
o meu comparativo das duas cervejas de trigo dessa estupenda cervejaria de Campos de Jordão\SP. Para não deixar os gaúchos com vontade, já que andam “bebemorando” o sucesso futebolístico de suas duas maiores forças, segue a lista dos estabelecimentos que oferecem a minha preferida, Baden Baden Weiss:

Porto Alegre
Cantina do Toco
Mercado do Chopp
Armazém BierKeller
Empório Sul
Costi Bebidas

Igrejinha
Don Leopoldo
Toppo Gigio

Gramado
Hotel Alpestre
Lê Chalet
Petit Café
Restaurante Tarantino
Swiss Cottage
San Tao
Cantina 28
Cantina Pastasciutta

terça-feira, 18 de novembro de 2008

O TAMANHO DA SUA SEDE


Já que a Baden Baden Stout ganhou, em Nuremberg, na Alemanha, a medalha de ouro na categoria Dry Stout no European Beer Star 2008 – prêmio que elege as melhores cervejas do mundo -, os notáveis apreciadores andam empolgados, “bebemorando” essa conquista com um pouquinho a mais de boa cerveja. As analises das cervejas foram feitas na Academia Doemens em Grafelfing (próximo a Munique).
Todos nós temos sede de vitórias, e assim, quando a alcançamos, a cerveja é a bebida ideal para brindar. No “blog feito à mão”, da Sociedade Baden Baden, comentei um pouco sobre o tamanho da sua sede... Parabéns aos vencedores!


sexta-feira, 7 de novembro de 2008

BADEN BADEN TRIPEL: CERVEJÍSSIMA TRINDADE



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Agradecido pelo pão líquido de cada dia, fui agraciado em degustar a tão valiosa Baden Baden Tripel. Aproveitei, religiosamente, cada gota desse líquido sagrado. Para entrar no espírito da matéria, que tu conferes lá na Sociedade Baden Baden, me trajei de monge. Essa foi mais uma inesquecível experiência que só a cerveja me fez permitir.




Tu podes comprar a tua garrafa numerada no CervejasNET.

quarta-feira, 15 de outubro de 2008

PÃO E LEITE, CERVEJA E QUEIJO



Nós de novo!

Queijos e vinhos? Não! Esse casamento já não convence mais. Saibas mais sobre o verdadeiro amor do queijo: a cerveja! Confiras, lá na SBB, dicas que consolidam essa união. Faças o teste e agregue o teu comentário.

sexta-feira, 10 de outubro de 2008

ETIQUETA DA CERVEJA


Na sociedade em que vivemos, devemos ter boas maneiras. E, na Sociedade Baden Baden, também! Obsequiamos a tua visita. Por gentileza, se quiseres comentar nossa matéria, agregando a tua participação, será um prazer! Faça essa social. Ficaremos imensamente gratos.

quinta-feira, 25 de setembro de 2008

PREÇO DO PRAZER

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Foi publicado, hoje, mais um artigo da nossa coluna quinzenal para a cerveja Baden Baden. Incito à reflexão do consumo em nossa sociedade e
Sociedade...

quinta-feira, 4 de setembro de 2008

GUIA PRÁTICO BADEN BADEN


Publicado na Sociedade Baden Baden, compus um guia prático para a apreciação de toda a linha Baden Baden, explorando o potencial de cada um dos onze rótulos. Descrevo as minhas impressões quanto às temperaturas ideais de consumo, assim como os acompanhamentos mais harmônicos. Através de um comentário, divida as tuas preferências. A crivada análise sensorial de cada apreciador nobilita o acervo de interpretações comuns. Notavelmente, sempre surge uma percepção individual que agrega e influencia o senso comum. Participe. Mude o mundo!

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

PÃO LÍQUIDO

Estou nesse momento saindo, meio que “às pressas”, para não perder a van que me levará a uma visita na fábrica da Schincariol, em Igrejinha\RS, onde degustarei cervejas Baden Baden. Trata-se da terceira edição do Tcherveja DEGUSTA. Para que tu já vás entrando no clima, mesmo sentado aí nessa cadeira que não é de bar, dás uma lida na minha primeira aula de EAD de cerveja!

segunda-feira, 4 de agosto de 2008

NOVOS SABORES PARA EMBALAR NOSSOS AMORES

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Não entendeste a ilustração?
Então faças uma visitinha na Sociedade Baden Baden [www.sociedadebadenbaden.com.br] e leias o meu texto de apresentação!

quinta-feira, 31 de julho de 2008

SOCIEDADE BADEN BADEN

Dia 30 de Julho de 2008, foi fundada a Sociedade Baden Baden. Com um amplo cardápio de oito serviços harmonizados com as cervejas da marca, o mais conceituado Chef do país, Alex Atala, recebeu cerca de cinqüenta fundadores em seu restaurante D.O.M. (Dominus Optimus Maximus), em São Paulo. O encontro de empresários e formadores de opinião ainda foi brindado com uma pequena - mas grandiosa - apresentação do cantor Nando Reis. Cervejas especiais, alta gastronomia, boa música, e cabeças pensantes regeram o espírito dessa conceituada vanguarda cervejeira. Todos aqueles que dividem esse apreço pela boa cerveja fazem parte dessa sociedade de NOTÁVEIS!
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O TELECERVEJA, na figura do autor que vos escreve, foi convidado a compor o quadro dos “Mestres Blogueiros” no diário (blog) da Sociedade Baden Baden [www.sociedadebadenbaden.com.br]. Assim, além das matérias do TELECERVEJA, participaremos com a nossa contribuição alusiva ao mundo dessa sociedade. Participe, dividindo a tua opinião. Seja mais um NOTÁVEL sócio-cervejeiro!

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